1、北海道吐司

【资料图】

2、材料：高筋面粉300g、牛奶140g、淡奶油65g、酵母3g、黄油25g、糖40g、盐3g、鸡蛋25g

3、步骤：

4、（1）面包材料混合揉成团，直到扩展阶段；

5、（2）揉好之后的面团可以拉出大片薄膜，且不易破裂；

6、（3）面团盖上保鲜膜，放置温暖的地方发酵成2倍大；

7、（3）发好的面团，排气，平均分成两份，滚圆，盖保鲜膜醒20分钟；

8、（4）取一份面团擀长，从两边向中间折进去；

9、（5）压扁擀开，与吐司模同宽；

10、（6）卷起，排进模具；

11、（7）放置温暖湿润的"地方进行二次发酵，直到满模，表面刷鸡蛋液；

12、（8）烤箱预热170度，下层，烤35-40分钟。过程中看上色状况适时加盖锡纸

13、葡萄干吐司

14、材料：高筋面粉400g、酵母5g、糖48g、盐5g、鸡蛋1个、黄油40g、葡萄干适量

15、步骤：

16、（1）将除黄油以外的原料放在一起，启动“和面”程序，选择900g，烧色浅；

17、（2）1次“和面”程序结束后加入黄油，硬的软的都可以；

18、（3）启动普通面包程序，等滴滴声响过后，加入沥干水的葡萄干，然后可以去睡觉了；

19、（4）提前15分钟拿出来，皮会比较薄。

本文吐司面包早餐做法大全，吐司面包的做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。